Blendery na pewno nie są już niczym obcym w naszych domach. Rozpowszechniają się coraz bardziej i ich ilość rośnie proporcjonalnie do wzrostu popularności zdrowego odżywiania oraz odpowiednich do takiego podejścia potraw: koktajli owocowych, sorbetów, puree warzywnych, a także po postu smacznych przekąsek, takich hak chociażby zup-kremów czy lodów.

Wszystkie takie potrawy są tym lepsze, im bardziej uda się je zhomogenizować, więc odpowiednia konsystencja jest tutaj absolutnym priorytetem. Ma ona też znaczenie dla maluchów dopiero zapoznających się ze stałymi pokarmami. By ja uzyskać za rozsądne pieniądze, konieczne jest wybranie blendera dopasowanego do naszych potrzeb. Dwa główne typy blenderów to blendery ręczne i kielichowe. Najważniejsza jest jednak zawsze moc urządzenia. Typowa moc blendera średniej klasy to dzisiaj około 600W.

Nie jest to ani dużo, ani mało. Takie urządzenia są dzięki temu nie za drogie i pozwalają równocześnie na uzyskanie produktów dobrej jakości. Są one też znacznie bardziej uniwersalne i cechuje je lepsza jakość wykonania, niż jest to w przypadku blenderów o mniejszej mocy. Stopa i ostrza blendera to z klei te elementy, które pracują. Najlepsze stopy są metalowe, ponieważ są solidne i się nie niszczą. Łatwiej je też myć i nie powstają na nich trwałe zabrudzenia. Noże koniecznie powinny być wykonane ze stali nierdzewnej. Pamiętajmy, że noże szybko się niszczą i nie są objęte gwarancją. Ząbkowane ostrza przetrwają znacznie dłużej. Istotną kwestią w przypadku blenderów kielichowych jest także to, jak wygląda ich kielich. Najlepsze są opcje przezroczyste z podziałką wykonane ze szkła. Taki blender jest cięższy i tym samym łatwiejszy w obsłudze.

Plastikowe kielichy są lżejsze i gorzej się je czyści, ale są wyraźnie tańsze. Nie wolno zapominać tutaj o kwestiach związanych z czyszczeniem urządzenia. Standardem jest już dzisiaj możliwość mycia w zmywarce, ale rozmontowanie urządzenia powinno być bardzo proste. Blender nie powinien mieć też zbyt wiele części nie nadających się do mycia pod bieżącą wodą czy z wodą w ogóle. Warto pomyśleć o dodatkowych możliwościach, jakie zaoferuje nam blender. Bardzo dużo zależy tutaj od tego, ile chcemy za urządzenie zapłacić. Im droższy produkt, tym więcej funkcji dodatkowych będzie posiadał. Może to być na przykład specjalna końcówka do spieniania mleka lub rozdrabniacz do lodu. Lepsze modele są tak funkcjonalne, że mogą skutecznie zastępować roboty kuchenne, ale oczywiście będą też droższe od modeli zdecydowanie prostszych.